空心菜，又稱通心菜、菜心，是家常菜中常見的一種蔬菜，其口感清脆，營養(yǎng)豐富，含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，如何做空心菜好吃呢？下面，就為大家分享一些簡單易學(xué)的空心菜做法，讓你在家也能輕松做出美味佳肴。

蒜蓉空心菜

1、準(zhǔn)備食材：空心菜500克、大蒜適量、鹽適量、食用油適量。

2、空心菜洗凈，切成段；大蒜剝皮，切成末。

3、熱鍋倒油，油熱后放入蒜末爆香。

4、加入空心菜，快速翻炒。

5、待空心菜炒至斷生，加入適量鹽調(diào)味。

6、翻炒均勻，出鍋即可。

辣椒炒空心菜

1、準(zhǔn)備食材：空心菜500克、干辣椒適量、鹽適量、食用油適量。

2、空心菜洗凈，切成段；干辣椒剪成小段。

3、熱鍋倒油，油熱后放入干辣椒爆香。

4、加入空心菜，快速翻炒。

5、待空心菜炒至斷生，加入適量鹽調(diào)味。

6、翻炒均勻，出鍋即可。

酸辣空心菜

1、準(zhǔn)備食材：空心菜500克、辣椒適量、泡椒適量、鹽適量、醋適量、食用油適量。

2、空心菜洗凈，切成段；辣椒、泡椒切成末。

3、熱鍋倒油，油熱后放入辣椒、泡椒爆香。

4、加入空心菜，快速翻炒。

5、待空心菜炒至斷生，加入適量鹽、醋調(diào)味。

6、翻炒均勻，出鍋即可。

空心菜湯

1、準(zhǔn)備食材：空心菜500克、豬肉適量、姜適量、鹽適量、食用油適量。

2、空心菜洗凈，切成段；豬肉切成薄片；姜切片。

3、熱鍋倒油，油熱后放入姜片爆香。

4、加入豬肉片，翻炒至變色。

5、加入適量水，大火燒開后加入空心菜。

6、待空心菜煮熟，加入適量鹽調(diào)味。

7、翻炒均勻，出鍋即可。

涼拌空心菜

1、準(zhǔn)備食材：空心菜500克、蒜適量、辣椒適量、鹽適量、醋適量、食用油適量。

2、空心菜洗凈，切成段；蒜、辣椒切成末。

3、熱鍋倒油，油熱后放入蒜末、辣椒爆香。

4、加入空心菜，快速翻炒。

5、待空心菜炒至斷生，加入適量鹽、醋調(diào)味。

6、翻炒均勻，出鍋晾涼。

7、將晾涼的空心菜放入碗中，加入適量調(diào)料拌勻即可。

五種空心菜做法，簡單易學(xué)，營養(yǎng)豐富，在家做空心菜，不僅能滿足口腹之欲，還能為家人帶來健康，快動手試試吧！

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