夏日炎炎，氣溫升高，容易出現上火癥狀，如口腔潰瘍、咽喉腫痛、便秘等，一碗清涼去火的湯羹不僅能解暑降溫，還能緩解上火癥狀，下面為大家推薦幾種清涼去火的湯羹，讓你度過一個清爽的夏天。

綠豆湯

綠豆性涼，具有清熱解毒、消暑利尿的功效，將綠豆洗凈，用清水浸泡2小時，放入鍋中，加入適量清水，大火煮沸后轉小火煮至綠豆開花，加入適量的調味即可。

皮蛋湯

性涼，具有清熱解毒、利尿消腫的功效，將皮切成細絲，皮蛋去殼切成小塊，鍋中加入適量清水，放入皮和皮蛋，大火煮沸后轉小火煮鐘，加入適量的鹽和雞精調味即可。

苦瓜排骨湯

苦瓜性寒，具有清熱解毒、消暑止渴的功效，將排骨洗凈，焯水去血沫，苦瓜去籽切成塊狀，鍋中加入適量清水，放入排骨、苦瓜和姜片，大火煮沸后轉小火煮1小時，加入適量的鹽和雞精調味即可。

菊花茶

菊花具有清熱解毒、明目清肝的功效，將菊花洗凈，放入茶壺中，加入適量的熱水，蓋上蓋子悶鐘，即可飲用。

西瓜皮燉排骨

西瓜皮具有清熱解暑、利尿消腫的功效，將西瓜皮去籽，切成塊狀，排骨洗凈，焯水去血沫，鍋中加入適量清水，放入排骨、西瓜皮和姜片，大火煮沸后轉小火煮1小時，加入適量的鹽和雞精調味即可。

銀耳蓮子湯

銀耳具有滋陰潤肺、清熱解毒的功效，將銀耳提前浸泡2小時，蓮子去心，鍋中加入適量清水，放入銀耳、蓮子，大火煮沸后轉小火煮1小時，加入適量的調味即可。

綠豆粥

綠豆和都具有清熱解毒、潤肺止咳的功效，將綠豆和提前浸泡，鍋中加入適量清水，放入綠豆和，大火煮沸后轉小火煮1小時，加入適量的調味即可。

西瓜皮燉豆腐

西瓜皮具有清熱解暑、利尿消腫的功效，將豆腐切成小塊，西瓜皮去籽，切成塊狀，鍋中加入適量清水，放入豆腐和西瓜皮，大火煮沸后轉小火煮10分鐘，加入適量的鹽和雞精調味即可。

綠豆南瓜湯

南瓜具有清熱解毒、潤肺止咳的功效，將南瓜去皮去籽，切成塊狀，綠豆洗凈，鍋中加入適量清水，放入綠豆和南瓜，大火煮沸后轉小火煮1小時，加入適量的鹽和雞精調味即可。

菊花枸杞茶

菊枸杞都具有清熱解毒、明目清肝的功效，將菊枸杞洗凈，放入茶壺中，加入適量的熱水，蓋上蓋子悶鐘，即可飲用。

夏日炎炎，一碗清涼去火的湯羹不僅能解暑降溫，還能緩解上火癥狀，以上十種湯羹都是夏日里不錯的選擇，快快動手制作吧，讓家人朋友共享清涼一夏！

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