隨著夏天的到來，空氣中的濕度逐漸升高，也容易受到濕氣的侵襲，出現食欲不振、身體沉重、關節酸痛等癥狀，中醫認為，濕氣是導致疾病的重要因素之一，夏季飲食調養尤為重要，哪些家常菜可以幫助我們除濕呢？下面就來為大家盤點一下。

紅豆薏米粥

紅豆薏米粥是傳統的除濕佳品，具有利尿、消腫、清熱、解毒的功效，紅豆和薏米都是性平、味甘的食物，能夠滲濕利水，適合濕氣重的人食用。

制作方法：

1、將紅豆和薏米提前浸泡4小時。

2、將浸泡好的紅豆和薏米放入鍋中，加入適量的清水。

3、大火煮開后轉小火慢燉，煮至紅豆和薏米開花即可。

冬瓜排骨湯

冬瓜性涼，有利尿、清熱、解毒的作用，適合夏季食用，搭配排骨燉湯，既能補充營養，又能除濕去火。

制作方法：

1、將排骨洗凈，切成小塊，焯水去血沫。

2、冬瓜去皮去瓤，切成小塊。

3、鍋中加入適量清水，放入排骨和冬瓜，加入姜片、料酒，大火煮開后轉小火燉煮1小時。

荷葉炒苦瓜

荷葉具有清熱解毒、利濕退熱的功效，苦瓜性寒，有清熱解毒、除濕的功效，兩者搭配炒菜，既美味又健康。

制作方法：

1、荷葉洗凈，切成小塊。

2、苦瓜去瓤，切成薄片。

3、鍋中加油，放入荷葉翻炒至微黃，撈出。

4、鍋中再加入油，放入苦瓜翻炒至斷生，加入荷葉翻炒均勻，調味即可。

綠豆海帶湯

綠豆具有清熱解毒、利尿消腫的功效，海帶則能軟堅散結、利水消腫，兩者搭配煲湯，是夏季除濕的好選擇。

制作方法：

1、將綠豆和海帶提前浸泡。

2、鍋中加入適量清水，放入綠豆和海帶，大火煮開后轉小火煲煮1小時。

3、加入適量的鹽調味即可。

三豆飲

三豆飲是由黑豆、綠豆、紅豆三種豆類搭配而成，具有清熱解毒、利濕消腫的功效。

制作方法：

1、將黑豆、綠豆、紅豆提前浸泡。

2、鍋中加入適量清水，放入浸泡好的豆類，大火煮開后轉小火煲煮1小時。

3、煮至豆類開花，加入適量的調味即可。

酸辣土豆絲

酸辣土豆絲是一道家常菜，具有開胃、除濕的功效，土豆性平，味甘，具有和中調胃、健脾利濕的作用。

制作方法：

1、土豆去皮，切成細絲，用清水沖洗干凈，瀝干水分。

2、鍋中加油，放入干辣椒炒香，加入土豆絲翻炒至斷生。

3、加入適量的醋、鹽、糖調味，翻炒均勻即可。

夏季除濕，飲食調養至關重要，以上這些家常菜都具有很好的除濕功效，大家可以根據自己的口味和需求，選擇適合自己的菜肴進行食用，還要注意保持良好的生活習慣，避免濕氣侵襲，愿大家度過一個健康、舒適的夏日。

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